ふくおからんち

2010.04.03（土）


家族に呼び出され急遽、天神に出掛けることになり、所用を済ませて
お昼タイムということで、ちょっと気になってた
博多つけ麺　秀　に行ってきました。
12：30というモロお昼タイムでしたので、
10組くらい並んでました。
最後尾に並んでいるとオーダーを確認に来た店員さん。
ん？？システムが分からない。と、
食券を買ってくださいということで、入り口まで行くと
食券機がありました；；正面から行かなかったので気づかなかったです；
行ってみると意外と種類が多くて迷う。
家族と分けることにして、それぞれで購入。
お代はゴチになりましたｗ
（結構高いけど、場所・素材的にも仕方ない）
餃子を食べているお客さんを見て
絶対餃子食べる！と思っていた私（餃子スキー）は、
単品は高いし、セットは種類が少なく
淡麗鶏そばと炭火焼鳥餃子のセット（確か950円）
もつという言葉に惹かれたアニイは
焦しもつ　つけ麺セット1050円
それと、普通のも食べたいので普通のつけ麺　並　（750円だったか？？）
を購入。
しばし並ぶと再びオーダー確認。
つけ麺はあったかいのと冷たい、のどちらかを選び、
つけ麺は1.5倍量でも同額というので1.5倍に。
焦しもつの麺は太麺と極太麺が選べますというので
極太でｗ
湯で時間に15分掛かるということですが、
並んでる間に用意してくれるそうです＾＾
ちなみに並んで20分程で入れました。

店内はシックで素朴な和風の内装。
店中にとんこつの良い香りが充満してましたｗ
見回して見ると素材に凄くこだわっている様子が分かって
使っているのは小麦も名前が付いてるような
（ブランド？）国産小麦、お塩も然り。
安心して食べられるし、期待が膨らみますｖｖ



上から
メニュー（ピンぼけですみません。何も見えないですね）
普通のつけ麺　明太のパウダーが乗ってます。
テーブルにはカレーパウダーや、食後に割りスープが出てくるので
スープを飲んだり、TKG割の時にカレーパウダー入れたり・・ですかね？
淡麗鶏そばと餃子
焦しもつ　つけ麺とTKGとセットの杏仁（横の小さい白い器）
です。

まずは鶏そばから。
想像したより細めの麺。細いけどしっかりコシもあって
さっぱりだけど、鶏の濃い出汁が出てて美味しいです！
鳥そぼろが上に一杯乗ってて、ノリ、玉子も相性が良いです。
好きかも。
続いて餃子。炭火焼鳥餃子って一体何！？
色のうすーい餃子たれと博多の定番ゆず胡椒が出てきました。
たれに付けて食べると（ちなみにたれは色は珍しいけど普通の味だった）
歯ごたえのある焼鳥食べてる感じがする！（笑）
炭火の良い香りがします。
連れはにんにく臭い！と言ってましたけど
これは炭火焼鳥の匂いでにんにくじゃないんじゃないかと
思ったんですけど（というか気にならなかった）
入ってるんですかね？どっちだろ。
とにかく珍しいですけど美味しいです。
普通の豚挽き肉の餃子もあれば食べてみたい（無いかな）

えーと次は普通のつけ麺
スープはとんこつですね。
つけ麺用なので普通のラーメンより濃い味です。
こっちの麺もまた種類が違うけどコシがあって
ちょっと漬けるだけで、美味しいです。
明太のパウダーが乗ってて混ぜて食べるんですが
そんなに主張してなくて、辛い！ってこともないし
凄く合ってると思います。
ザ・博多って感じの組み合わせなので
観光客にもオススメ（笑）
1.5倍だったけどあっさり完食。
スープ割りもしてみましたけど、割るスープも味がしっかり
なので濃くて飲めませんでした＾＾；
TKG割がいいかも。
えーとどちらかというと個人的にこちらの方がより好みでした。

焦しもつ　つけ麺とTKGとセット
スープが結構黒い！（笑）

そして麺が極太！（爆）
店員さんが運んで下さった瞬間
「太っ！！！」と声を上げたほど。
太麺の、さぬきうどんのような感じ。
少し黄色みが強いけど、ホントさぬきうどんのよう。
食感がもちもちしてて、極太も面白いし、美味しい。
せっかくなら極太がいいんじゃないでしょうか。
もつの出汁と、焦した風味と、ネギの良い香りがしました。
若干油っぽさがあるのはもつが入ってるからかな。
これも美味しいですね〜。
あ、臭みとかは無いですよ。ネギの香りの方が立ってました。
締めのTKG割。
まろやかで、ラーメンとTKG・・合う！！（＠＠）
うまー。
普通のつけ麺のもTKG美味しそう。。

そして、券売機には杏仁と書いてあったやつ。
ウマ！！！
普通のお店のよりウマ！ｗ
（中華レストランとかコンビニとか）
少し粉っぽさがあったけど、杏仁の香りがして美味しかったです。
で、単品で食べようとか言い出したので
多分そこそこ値段するよ〜と宥めｗ
帰り際に食券機を見てみると
豆乳プリンとやら、しかない。んん？？
確かに杏仁の香りがしたと思ったしあのざらつきは
杏仁の粉じゃないかと思うんだけど・・
勘違いだったのか、それとも単品に杏仁がないだけなのか。
うーむ。

ともかく、３人で３種類オーダーして正解でしたｖｖ
ほとんど制覇出来たし。
どれも美味しかった〜〜〜♪
また行きます！

私たちが食事し始めた13時頃には列がほぼ無くなってましたので
少しずらせば並ばずに食べられそうですよ。
あと、15日のイコイコデーにはお得なセットがある様子。
750円くらいでセットがあるみたい？？



博多つけ麺　秀
ソラリアステージB2F
TEL092-725-1178
休みはおそらくソラリアステージに準ずると思います。
天神地下街から、岩田屋へ向かう地下道の側からが近いです。
http://blog.livedoor.jp/tuke_hide/

2010.01.19
田舎庵　小倉




小倉に所用があったので、帰りに立ち寄って見ました。
モノレールの平和通り駅真下の横断歩道付近を鍛冶町方向に入るとすぐにあります。
和風料亭風の建物なのでちょっと緊張。
予約をしていなかったので入れるか分からなかったんですが、
18時過ぎで、たまたま？お客様が1組も入ってなくてまた緊張（笑）
少ししたら数組入ってきましたけど。

お座敷席とテーブル席があり、仕切りはないので
意外とラフな感じで、肩肘張らなくても良いお店でした。

鰻重　　　 　松2100円
せいろ蒸し　松1500円
ひつまぶし 2400円

それぞれ松・竹・梅などがありウナギの量が違うそうです。
梅は2尾だったかな。

そんなにボリュームは要らないので、鰻重の松にしました。
お吸い物と香の物が付いていて、蓋を開ける前から香ばしい香りが＾＾
画像では分からないですが、結構お重も大きいので
ご飯もたっぷり入ってますし、量がありそうだな〜と
食べ進め、やっぱり私には多かったですf(^_^;
うなぎは、この日のものが天然ものだったのか養殖だったのかは
分かりませんが、こちらでは普段天然ものを出しているという話を聞いていたので
天然物だったのではと思うんですが・・（確信は持てません）
冬は旬ではないと思うし、晩夏から秋くらいが旬だという話がありますね。

ともかく。どちらだったのかは分からないんですが、
皮がパリっと香ばしく焼かれていて、身も厚みがあって
ホクホク+歯ごたえがあって、今まで食べたウナギの中では
一番美味しかったです＾＾
（ということで天然じゃないかな？と思ったわけです）

たれもしっかり絡んでて、辛いわけでもなくちょうど良い感じ。
お吸い物（肝が入ってました）も良い香りで、美味しかったです〜。

いつもは食べないけど、次は秋とかに食べに来ようかな。
2100円でもいいと思う。
スーパーで養殖物買っても980円するしね（笑）

連れとも話してたけど、半量で1500円くらいのを作ったらいいんじゃないかな。
女性にはそのくらいで良いと思う。（1000円だったらもっと嬉しいけどね）
それとも私たちが極端に食べないだけなのか？？
（私の知人ならそんなことない！と即答しそうだｗ）


田舎庵
北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13
TEL　093-551-0851
営業時間　11：00〜21：30　（OS21:00)
定休日　年中無休
http://www.inakaan.com/index.html

2009.12.20（日）

博多新風


博多駅デイトス2Fに高宮で人気の新風が入った（10/23）ので
行って来ました。

場所は博多駅筑紫口側の新幹線改札と同じフロアの真向かいです。

店内はあまり広くないので13：30で満席でした。
カウンターが10席くらいで、テーブルが4つくらい？
まずは食券を買ってから入ります。

定番の新風麺　650円

高宮店では気づかなかったのですが、
純豚骨　650円　和風豚骨　700円　なるメニューがありました。
半カレーセットや餃子セット、ラーメンに+250円のセットもあります。

やきぶたの盛り合わせ　500円　も
凄く美味しいのですが、ボリューム的に苦しいので
今回はラーメンのみにしました。

食べてみて、高宮で食べたスープより少しあっさりな気がしました。
マー油が効いていて、所謂、博多の屋台のとんこつラーメンとは
元々違うんですが、いつもより食べやすかったのと若干物足りない感じでした。
気のせいかなぁ。いつも最後が苦しいくらいのパンチがあるんですが・・
チャーシューもとろとろで濃い味がするはずなんですが、
さっぱりとした感じでした。
確認のために今度高宮で食べてきますｗ

ともかくも美味しいことには間違いないので、
観光客の方にも利用しやすいと思うのでぜひ食べてみて下さい＾＾
お腹に余裕のある方はご飯とやきぶたをぜひ。

博多駅　デイトス２F　209
http://www.deitos.co.jp/hakata/category/street/men/
TEL092-475-8239
10:30〜22:30（OS 22:00）
追記

Ｓ（エス）

2009.12.13(日)




ご近所の”S”に行ってみました。
以前、平尾では有名だった”ピッコロ”が入っていたところです。
隣も有名なラーメン屋さんの”まるげん”
小雨の降るこの日も12時ちょうどで外に数人待ってました。
（人気なんですね＾＾　今度行ってみようっと♪あ、脱線しました。）

エスは開店当初はクスクスのランチしかなかったので、
今回初めて行ってみました☆

外観は白を基調としたシンプルでおしゃれな造りです。
中は木のテーブルとフロアで飾りもほとんど置いてませんが
小物雑貨屋さんのような落ち着く内装です。
テーブルが5つ位でこじんまりとしてます。

開店直後に行ったのですんなり入れましたが、
タイミングによっては並ぶかも知れないですね。
その後満席になり、ダー以外全員女性客ｗ
近所の奥様方に人気のようです。
店内が広いわけではないので、ちょっとかしましい；；

メニューは
お肉のランチ　￥1050
お魚のランチ　￥1150
カレーランチ 　￥950
子羊のクスクスランチ　￥950
に、デザートのセット+250円を付けるか選ぶ形で、
表の看板に内容もきちんと表示してくださってるので、
入らずとも検討することが出来てよいですね♪（助かります）
デザートのメニューも豊富です。
一口デザートも全メニューに付いてますｖｖ

この日のメニューは
お肉・・ロールキャベツのスープ
お魚・・イシダイのポワレ、ケッパーソース（確か・・）
これらには前菜とご飯or自家製パン、ドリンクが付いてます。

私は一度食べてみたかったクスクスを。
クスクスにも前菜、ドリンクが付いていてデザートのセットにしました。

前菜は
レバーペースト？パテ？（聞いてなかった）と
キャベツとカリフラワーのフランとサラダ
そうそう、一つ一つ丁寧に説明してくださいますｖｖ
しかし聞いてなかったけど＜失礼；

す・・っごく美味しかった！ｖｖ
ダーは普段食事に興味が無く（食欲もないｗ）、食べ物を褒めるということをしませんが、
私がリアクションとる前に一口食べてウマウマ言ってました（笑）
パテのようなものは、お肉の旨みがぎっしりな感じで
生ウインナーのような・・（表現が正しいか微妙ですが）とにかく美味しいです！！
スパイスの香りも効いてました。

一番気に入ったのがキャベツとカリフラワーのフランで
あったかくてホワホワで、野菜の甘みがあってクリームを蒸したような食感。
めっちゃ美味しいです〜〜（*＞∇＜*）
作ってみたい〜！と思ったのでお店の方にちらっと聞いてみました。
生クリームとか使ってるんですか？と聞いたら牛乳です。という返事でしたが
どうやって作るんでしょうかね・・
ブイヨンで野菜を煮る（牛乳も？）＞ミキサーに掛ける＞裏ごしする＞蒸す
いやいやいや。。それだと固まらないなぁ・・
和食に例えるなら茶碗蒸しに雰囲気が近かったんですけど
卵を入れる？？？

・・・フランってどういう調理法なんでしょうかね・・
一般庶民には分かりません。
結論。ムリｗ
またお店で出ることを期待します♪

お肉ランチのメインのロールキャベツ
主食はライスをお願いしました。
上にチーズのようなものが乗ってるとダーが言ってましたが
酸味があるようで、サワークリームじゃないかと私は思うんですが。
ハーブの効いた肉ダネが入ってて、普通のロールキャベツとは違いました。
大きさもそんなに大きくなく、少食人間にはピッタリ。

クスクスランチは
先にスープが運ばれてきて、その後クスクスだけが乗ったお皿登場。
初めて見る食べ物（笑）
例えようがないけど、粟を蒸したらこんな感じかなぁ？
スパイシーな香りのするスープに香味野菜と柔らかい羊肉が
結構たっぷり入ってて、ボリュームあります。

食べてみるとクスクスの食感が不思議。口の中にいっぱい残る（笑）
デュラム粉を使っていてアフリカのパスタの仲間というのが私の知っている情報なんですが、
粉の味がしっかりとするけれども、パスタという感覚ではなく
やっぱりご飯に近いかもですね。
スープはアフリカの食事によく使われているスパイスの香りが。
（ジャンバラヤとかと同じですかね？）
スパイシーで、香味野菜の香りが出てて美味しいです。
ただし、好みが分かれるかなぁ〜〜。
添えてある唐辛子の仲間の薬味は、びっくりするほど辛い（笑）
ちびっとだけ付けたんですが、舌が痛かったｗ
付ける時は慎重に量を調整してください＾＾（辛党の人なら平気だと思う）

食後に頼んだコーヒーとぷちデザート（この日はフィナンシェ）。
セットのデザートは5種類くらいの中から、塩のガトーショコラという名前に惹かれ、
ガトーショコラマニアなので、迷わず選択。

小さいフライパン？に入ってて可愛い〜！！
塩の結晶が目で見えました。口に入れると口の中のあちこちで
塩、塩、塩って感じがするんですけど、しょっぱくはないんです。
塩の旨みがあるけど辛くない・・
きなこ餅の隠し味の塩。みたいな感じですかね。
チョコレートにぴったりで美味しかったです〜〜♪

全部食べるとちょっとボリューム的に苦しかったんですが、
お味は大満足でしたｖ
お店の方も丁寧でやさしい感じの接客だし。
次はお肉かお魚のランチにしよっと。


　Ｓ　（エス）
福岡市中央区平尾2-2-18
TEL　092-523-8310
駐車場は2台分あり
ランチ　　　12：00〜15：00
ディナー　 18：00〜23：00
定休日　水曜日

☆はじめに

こちらでは、私が行った飲食店（特にお昼）の情報などを載せていきます。
文中、辛口なコメント等もしますが、私の趣味・嗜好に偏る独断と偏見ですので
ご意見は賜りますが、苦情は受け付けません。（情報の訂正はお寄せ下さい）
平日はあまりランチに出られませんので、他にも良い店があるかも知れませんが
日・祝のランチ中心になってます（あんまり開いてるお店ないんだよね・・）

＆仕事の都合上
夜に出かけにくい+お酒呑めないということでチャンスがないんですよ；
（というかまず下戸なんですけどね）

量より質、味が重視です。
とは言え貧乏な部類に入る生活なので高級なものは食べません（笑）
また濃い味が苦手です。
コンビニ弁当・お弁当屋さんの弁当・飲食店は
保存のこともあるので濃い味だと言えます。

*同伴者について
大体いつもダーと出掛けています。
彼は片耳の聴力がほとんど無いため、
飲食店などで大抵向かい合わせに座るのですが、
間にテーブルを挟み　約1m程の距離でほぼ会話が成立しません。
1つの話題につき、話し掛ける→え、何？　を3回は繰り返すことになり
会話が進まず・・。
他のお客さんより大きな声を出せば伝わるんですが、
お店中に会話が筒抜けなんて嫌なので。
今ではお互い食事中はほぼ無言です（爆）
決して喧嘩しているわけでも機嫌が悪いわけでも（時々悪いですが；）無いんですが
上記の理由故です。
いっそ手話でもやるか。という話になったことはあるんですが、お互いやる気が無かったですｗ
なので注文の品が来るまで暇な間彼は大抵携帯をいじってます・・；（マナーモードで）
（お店の方には微妙かもしれませんが；；）
私はちらっとメールくらい見たりもしますが大体店内をじーっと観察したり
ぼけーっとしたり・・です。
ちょっとヘンな客に見えると思うんですが（耳が悪いのって表立って分からないから苦労する；）
見掛けた際はご了承くださいm(_ _)m


評価ポイント

料理の味
お店の見た目と雰囲気
コストパフォーマンス
店員さんの接客
衛生状態（食器、テーブル、トイレや厨房の見た目で判断）
などです。

評価は私の嗜好にも偏りますので、私の好きなものと嫌いなもの一覧。
またパパイヤ・メロンにアレルギー反応あり
それ以外には無し

****************好き********************
野菜以外については加熱されたもの火が入っていれば大丈夫

野菜はほぼ全般　セロリ・ピーマン・ナス
にんにく・しょうが
きのこ類
牛肉（タタキ　レバ刺し含む）・鶏肉・豚肉（脂身少な目）
魚　秋刀魚・うなぎ・あなご・鯖・鯵
カニ・大きい海老
卵・牛乳・豆腐・チーズ
パン類・麺類・小麦系　お餅
ハーブ類・粒マスタード・黒胡椒

甘いもの全般
チョコ・生クリーム系　あんこ
フルーツ全般

コーヒー（水出しかアメリカン）　紅茶　ココア
抹茶（濃茶・薄茶）
ワイン・シャンパン・梅酒
（ただし下戸）
****************嫌い********************
生肉
貝類ほぼ全滅
お刺身・お寿司ほぼ全滅
小エビ・イカ・タコ・イクラ・ウニ
しいたけ（多いと×）
唐辛子・和からし・わさび・山椒・マヨネーズ（多いと×）
春菊・みょうが
キムチ

おたべ（ニッキ系）
コーヒー（キリマンジャロ・モカ・エスプレッソ）単品は苦い
お茶　苦いもの
ビール・日本酒・焼酎
パパイヤ・メロン
いちご風味の食べ物（本物は好き）
****************************************
和食（懐石料理など）はほぼアウト。
口がお子ちゃまらしく、年配の方が好みそうなものが特にだめ。
昔はカレーも食べられなかったくらい刺激物に弱い
魚介類は食べていたけど、トラウマ（給食）により食べられなくなりました。

以上を踏まえてご覧下さい。

メニュー

☆LOVE・・・・好きなお店
☆OTZ・・・・・ダメだったお店（私的に）
☆CLOSED・・惜しむらくも閉店された店（お気に入り）


☆地域別に紹介
旅先のお店も書いていきます

☆CLOSED

a table（ア・ターブル）　薬院・ビストロ
牛和加　薬院・ステーキ　a tableの後に入ったが’08夏に閉店　きのこスープ絶品
トラットリア・ハナサキ　アクロス地下２階　こんなに美味しいお店知らない・・( p_q)
ザ・チェルシールーム　天神・フレンチ　料理もデザートも雰囲気も良し　移転まだかな？

☆OTZ

DuckyDuck　池袋・イタリアン　美味しくない
ヒッコリー、ヒッコリー2　天神・イタリアン　味は悪くないが接客が；

LOVE

Cucina Caldo　大宮・イタリアン　今のところNO.1　しかも安い
牛亭　大濠・ステーキ　安ウマ
STEREO　天神・cafe　ハンバーグ激ウマ　cafe飯
KAZUYAのごはん　天神・定食　お手軽ごはんランチ
新風　高宮・ラーメン　ラーメンではNO.1　行列覚悟
COTTON　新宮・レストラン　ガトーショコラ絶品
Pour Vous(プールブー)　今泉・cafe　濃味；しかしアップルパイ絶品

Cafe Ozen MARIAGE　ヴィーナス・フォート　甘味（甘味処じゃなくなった？）
モトヤ　横浜・パンケーキ　絶品

Cucina Caldo



2007年の春頃OPENしたお店。
ご近所さんなので時々行ってます。
改築してるなーと思ったらモダンな建物になり、
正面が陶器？のギャラリーぽかったのでお店ではないと思っていたら、
表のお店でも焼きそばなどを出すお店らしい。カルドは奥まった所にありました；
それに気づくまでに半年以上掛かりましたｗ

いやーこの建物。いつも２？３階の窓から外を観察してるおばさんが居て、
（見てるというよりもキョロキョロ人間観察してるような・・）
何しろよく通りかかるので「また見てるよあの人・・」と不審に思っていて
ちょっと怖かったんですけど、改築されてから覗いてる姿を私は見てないですね。
でも普通に姿は見たような・・。

ご近所さん以外では場所が分かりにくいでしょうから説明。
高宮通りの平尾北交差点（am/pmがある）を、日赤通り方向に入ります。
中村調理製菓専門学校の前の（西鉄電車）高架をくぐったら
みどり牛乳や、餃子で有名な池田商店、その他事務所などのすぐ先に黒白のモダンな
アパートがあります。そこです。
真向かいにお花屋さんが’08夏に出来たので目印になります。
以前は接骨院でした。
（花屋の2階も気になるんだよね・・塾じゃなさそうなのに子供が出入りする・・
学童保育かなぁ？？）
お店には駐車場がなく、停めるなら西鉄高架下に100円Pが30分/100円程度であります＾＾
電車で来るなら薬院駅下車でも平尾下車でも同じ程度です。
私なら薬院から行くかな。バスなら一本木下車です。
また予約しないと大抵入れませんｗ
定員は16名くらいでしょうか。カウンター4席、テーブルが4つ（2人×2・4人×2）です。
並んでる場合もありますが、スローフード的(意味チガウ)お店で1回転に1時間は要し、
並ぶことを諦めることも多々。
私たちはあまり予約せず、行ってみて入れなかったら他所に行くという感じで
4週連続入れなかったことも＜予約しないから；　流石に店の方が覚えてたｗｗ

まだランチしか利用してませんが、いつか夜にも行こうと思ってます☆
天神とかだったら友達誘って夜に行けるんですけど、住宅街だし、中々呼びにくい；

ランチは980円でしたが、08/10/01に1050円に変更。
流石に原材料高などに耐えられなくなったようです。
元々儲けは度外視だな。と思っていたので、値上げしては？と声をかけたこともありますｗ
メインのパスタにパン、サラダ、ドリンク、デザート付き。
どれもしっかり量があり、味や素材も◎激安ですf(^_^;

パスタは生麺で、具に使われるものも旬のもの。ランチメニューには2種類あります。
サラダには生ハムがた〜〜〜っぷり載っていて、他所の生ハムサラダ単品980円より載ってた；
一時期パルマハム（原価4倍）が載ってましたが、柔らかさと美味しさで庶民にはいつものが美味しいですｗ
ドレッシングも美味しくて大好きです＾＾
パンはご近所の博多ベーカリーのソフトフランスパンを軽く温めたもの。甘くて美味しいんですｖ
ドリンクはオレンジ・グレープフルーツ・コーヒー（COLD/HOT）などから選べます
デザートは普通の大きさのタルトや、ティラミス等が（時々によって変わる）出てきます。
天神だったら1800円超えるかも。デザート付けて2000円ちょっとかなー。
その分、家庭的なお店です。
2人で切り盛りされてるので、特に接客というのもあまりなく、
最初は味と雰囲気でもっと凝ったお店かと思ったので、
配膳や下げる時の「失礼します」とか「お下げします」とか左側からサービスとか・・
無いんだ〜。とビックリしたけど、2人でそれやってたら無理よねｗ

一度ここで食べると他所のお店にどうしても不満が出ます。
安いのは場所柄ということもありますが
天神で場所代を+500円〜取ったとしてそれでもいい感じです。
とにかくめちゃめちゃ美味いですから！！
一度予約して行ってみてください♪
（回し者ではないけどオススメです）

福岡市中央区大宮2-1-31
092-522-3870
12：00〜15：00（OS14：30）
休 火曜日